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第9回 高田の日本酒会のおしらせ

第9回高田の日本酒会のおしらせです。

まだまだ夏の日差しが残る残暑厳しい毎日が続きますが
そろそろ秋の顔もみえかけてきた北部九州長崎。

今年も美味しい季節になってきました!



えんすいindex


【場所】
日本料理 縁粋えんすい 思案橋店
    ※思案橋グルメ通りに新しくできたお店です。
【日/時間】
2011年09月17日(土) 19:00開始

【ご予算】
日本酒三昧・酒の肴コース お1人様5,000円

【テーマ】
~秋上がり、ひやおろしな季節の酒と美味しい肴~

【募集人数】
15名様迄※人数に達した時点で締切とさせていただきます。

【ご連絡先】
長崎市銀屋町2-12 高田酒店 担当広山
電話(095)821-7361 FAX(095)832-7361
Facebook:http://www.facebook.com/takadasaketen

※メッセージにお名前とお電話番号をお知らせください。
尚、募集締切後確認の電話を入れさせてもらいます。


銀屋町の日本料理縁粋の2号店となる思案橋店、
思案橋入口をはいられてすぐ右側「グルメ通り」
にある料理店です。※中華料理康楽かんろ近辺


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高田酒店ビールの勉強会おしらせ

ビール工場見学_convert_20110722095014


8月最終日曜日に「サントリービール工場勉強会@熊本」を開催!
参加ご希望の方は8月20日土曜日までにお電話かFBのメッセージ
で申込受付中!
※追記:25日まで参加ご希望の方は承ります。

高田酒店(095)821-7361 担当/広山
Facebook高田酒店ページ ←クリックでジャンプします

移動は貸切の大型バス、ビールの試飲と夕食付(基本セット)
詳細は高田酒店チラシ、またはお電話にてお問い合わせください。



長崎のローカル自治会が主催する眼鏡橋で有名な中島川沿いで行われた「長崎夜市」に主催者側サイドで参加させていただいた。



自治会主催、田舎町ならではのマンパワー☆そこに行政やスポンサーが乗って来る縮図、
今では全国区の祭りである長崎ランタンフェスティバルも元は同じくマンパワースタート。←スタートは華僑数名の祭り

個々のやる気と一体感、行政のバックアップ、しっかり各々の役割が見えており小さなお祭りから確実に大きなお祭りへと進化していくのだろう。←祭り文化が根付き地域交流文化が残っている街だからかと



駄菓子屋さんやヨーヨーすくい等どこか懐かしい、そんなノスタルジックに浸れる「涼」を感じさせてくれる長崎の風情はさすがだと県外人なアタシは思う。



そして前半戦最終日な昨日の〆には長崎くんち銀屋町鯱太鼓の演舞で盛り上がる。


後半戦は20日(土)21日(日)に同じ場所で17:00より開催☆
来週の精霊流を挟んで盛り上がる長崎の夜はまだまだ熱い!

チャイデリカ



長崎の全国区のお祭りなランタンフェスティバルのメイン会場中央公園会場の出店ではいつも今年は超がつく行列ができるあのお店がなんと店舗を構えてOPENしたとのことなんでランチに行ってみた。

焼小籠包のChai delica(チャイデリカ)

焼小龍包を出すお店って意外に長崎には少なく、ましてや本場上海の生煎の味には程遠いあっても日式レベルだったのだがこのお店は上海で食べるとこに似ていた♡←上海でも色んな味がイパーイ



そして個人的には超大好きな酸辣湯麺もスープ替わりにセットにつく。

うん!馬鹿みたいに辛くなくあっさりとしたスープ、その具材も中国で食べる酸辣湯の王道、
鳥ベースに干しエビ、しいたけ、きくらげ、ザーザイに豆腐と溶き卵☆

本場はあまり日本みたいに辛さは使わないサッパリとした香味油なラー油、
そしてお酢は美容と健康にも大注目な中国黒酢☆のバランスも良かった^^



また、設計やデザイナーもかなりがんばったであろう空間を上手に使った配置とデザイン、
小物系も女性店長ならではの温かいセンスで包まれていた☆←哈尔滨市出身

台湾在住の頃、こんな暑い夏は良く飲んでいた名物「珍珠奶茶」やアジアンなチャイ等もあったりしてファーストフード感覚でOK!中華街にもほど近い立地、若い女性のスポットになるんではなかろうか・・・

第8回高田の日本酒会

写真_convert_20110711095610

第8回を迎えました「高田の日本酒会」、今回も前回に引き続き同じ町内で営んでおられます銀屋町鮨処まさるサンにてテーマは「和と肴」でお馴染み長崎県産酒の杵の川サンのご協力を得まして開催致しました!

写真は準備中の弊社高田と杵の川サンの敏腕営業マンの松本サン♡


写真(1)_convert_20110711095519

特別にお料理を日本酒に合う「酒の肴コース」とお願いしていたのですが
お酒も大好きなお店の大将のセンスは素晴らしかったです^^
そんな数ある酒の肴から酔っ払う前に辛うじて写真に収めた数点をUP←その他は収め損ねた人^^;

写真(2)_convert_20110711095538

ご当地ならではの美味しい肴に美味しいお酒の組み合わせはやはり最強!プラス!東北地酒と東北味料理な長崎産鯵のなめろうも変化球として最高☆さらに杵の川さんから持ってきて頂いたやわらぎ水(日本酒仕込み水)がこれまた美味しい♡個人的にこんな軟水な水は驚きものでした。

日本酒造りにももちろんですが不純物が少ないものを軟水と呼びますが、日本料理にも抜群に威力を発揮するもので今後の日本酒会では何かお料理でも作ろうかしらん♡っと思った程でございました。・・・



いや~日本酒いいね!



そして定期的にブログを書いてある大将の撮影タイミングが目の前に!
だったので撮影する大将を撮影してみました(笑)
※大将のブログ「銀屋町 まさる」はこちらへ←クリックでページへ移動します!

写真(3)_convert_20110711095556


次回の日本酒会は奇数月の9月を予定しております、また8月最終日曜日な28日は高田酒店感謝の御招待企画「サントリービール工場見学&お食事会」を開催いたします!な、なんと参加料は無料でございます^^

詳しいお知らせや最新情報等はFacebook高田酒店ファンページの方で配信しております!Facebookを個人登録後「長崎銀屋町高田酒店」で検索⇒「いいね!」ボタンをポチっと押すことで簡単登録完了でございます^^又は「http://www.facebook.com/takadasaketen/」までアクセスよろしくお願いいたします。

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スタッフ1号

Author:スタッフ1号
長崎市銀屋町にある高田酒店、PB商品「おとき」販売店。新商品のご案内や主催しております日本酒会・ワイン会などのイベント情報などをどこよりも早くお伝えするスタッフブログです。

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